文思泉涌的小编googla 一下，据说buffet 是瑞典人16世纪发起的餐饮模式，源自brännvinbordet eller snaps. 我非常不喜欢这种类似虐食的方式，觉得是现代不健康生活方式的主要代表形式之一。首先，每次吃buffet都是对人性贪婪本质的大挑战，看着那些大腹便便，救生圈层层缠身的人们，对美食的无法抗拒，仿佛拜倒在魔鬼脚下，无法自持。其次，听说每个人一辈子吃饭的总量，如果以吨数计，是相对恒定的。因此有一种说法，谁先吃完谁先走，话虽然不好听，但sounds reasonable. 我读博士时有一老师，助理教授，年轻有为，酷爱吃自助。他比我年轻一岁，才华横溢，十年前就突然离世，跟饮食不无关系，只因新加坡自助便宜又好吃。最后，就是浪费的问题。每次没吃完我都有深深内疚感，因为还有一些人吃不饱。总之，良心会有不安。
可但是自助餐并非一无是处。对付胃口阴晴不定，口味变换莫测的小朋友，自助餐是完美设计，原理就在于"总有一款适合你"。所以每次吃自助，我先给小monster 上菜, 来回取菜跑腿很累人，小祖宗吃饱时，我基本就没什么胃口了。然后，因为不忍看到浪费的食物，我基本负责吃娃儿剩的东西，弄得乱糟糟的，看着就没食欲。吃完了，桌上干干净净，完全没有负债感，心安理得微笑走人。
这就是我对自助的佛系态度，为我所用。
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