在欧洲，政府对食品有严格监管的。跟欧洲其他国家销售的鸡蛋一样，瑞典的鸡在完成生产任务后，也会负责任地给自己的终端产品：鸡蛋们打上带有许多相关信息的标签。一旦吃出了问题通过这些信息就可以找到生产者。

鸡蛋上编码代表鸡蛋种类，生产国家，企业代码。鸡蛋种类指母鸡生活的环境。所有的鸡蛋上都会有一个编号，分别以0、1、2、3开头。0代表放养，鸡有全部的自由，想生蛋了才生，有机蛋；1表示鸡可以在室外自由走动； 2表示鸡可以在室内自由走动；3表示那些鸡永远关在笼子里，它们的全部生命意义就是生蛋。如图所示：0/生态鸡蛋，SE/瑞典，699/供蛋商

0 = Ekologiska ägg
1 = Frigående utomhus
2 = Frigående inomhus
3 = Bur

Därefter kommer två bokstäver som står för ursprungsland (SE=Sverige), och sedan äggproducentens sifferkod och stallets nummer.

Förutom att varje ägg ska vara märkt, ska det också stå tydligt på förpackningen om äggen kommer ifrån hönor i burar eller "frigående" hönor. Det är förbjudet att ha missvisande marknadsföring, till exempel bilder på hönor i gräs och solsken om hönorna levt hela livet inomhus. Bilder på hönor tillsammans med tuppar och kycklingar är också missvisande. Har du sett ägg som marknadsförs på det sättet, hör av dig till oss! (Från http://www.djurensratt.se/honan-eller-agget/markning-av-agg)