- 背景资料
- 作者：瑞典朋友圈
- 分类：饮食
瑞典市场上的米及米制品砷含量
Uncle Ben jasminris
7,06 mikrogram arsenik/portion
0,12 mg/kg
Änglamarks jasminris
4,82 mikrogram arsenik/portion
0,082 mg/kg
Änglamarks ekologiska riskakor
4,00 mikrogram arsenik/portion
0,2 mg/kg
Rice krispies
2,18 mikrogram arsenik/portion
0,093 mg/kg
Kelloggs coco pops
1,8 mikrogram arsenik/portion
0,077 mg/kg
Hipp ekologiska riskakor från 8 månader
0,8 mikrogram arsenik/portion
0,1 mg/kg
I de här produkterna fanns mindre än <0.050 mg arsenik/kg:
Hipp risgröt 4 månader
Risdryck Rice dream chocolate flavour
Semper risgröt med äpple och mango
Semper rismums tropiska frukter
FAKTA: GRÄNSVÄRDE SAKNAS
Riskbedömningsvärde: Det finns en lågriskbedömning på 0,3 mikrogram arsenik kg kroppsvikt och dag. Den har gjorts av Efsa, EU:s organ för livsmedelssäkerhet. Det är inte ett lagstadgat gränsvärde som företag och myndigheter måste hålla sig under.
Gränsvärde: Det saknas i dag ett lagstadgat gränsvärde som myndigheter och företag inom livsmedelsindustrin kan förhålla sig till.
Oorganisk arsenik: Arsenik uppträder i två huvudformer, organisk och oorganisk. Oorganisk arsenik är den form som är giftig för människan. I den här undersökningen har vi mätt den totala mängden arsenik, alltså både organisk och oorganisk. Det är den vedertagna metoden att mäta och även om andelen oorganisk arsenik kan variera finns det alltid en betydande andel.
